Le Cotelin

Le nez est expressif et gourmand avec des notes de fruits à chair blanche très mûrs (poire au four, gousse de vanille). L’attaque en bouche est souple avant de s’arrondir et de gagner en puissance et en amplitude. L’acidité finement ciselée, vient soutenir le vin sur toute sa longueur. La finale très agréable est légèrement sur la craie. Un vin tactile et gourmand.

De par sa texture « Le Cotelin » est très représentatif d’un terroir de marnes.

Sa fraîcheur et sa minéralité en font le compagnon idéal pour vous accompagner de l’apéritif au dessert . Excellent avec des carpaccios de poissons ou une salade de tomates et mozzarella.

Le nez est expressif et gourmand avec des notes de fruits à chair blanche très mûrs (poire au four, gousse de vanille). L’attaque en bouche est souple avant de s’arrondir et de gagner en puissance et en amplitude. L’acidité finement ciselée, vient soutenir le vin sur toute sa longueur. La finale très agréable est légèrement sur la craie. Un vin tactile et gourmand.

De par sa texture « Le Cotelin » est très représentatif d’un terroir de marnes.