Au gré d’une mosaïque de plusieurs dizaines de parcelles réparties sur 72 hectares, la Famille Bourgeois illustre toutes les nuances et tous les reliefs des saveurs de Sancerre et de Pouilly-Fumé.
Elle imagine et raconte ses vins en partant de leurs racines, qui plongent au cœur des trois natures de sols présentes dans le vignoble :
- l’argilo-calcaire qui donne naissance à des cuvées fraîches et fruitées ;
- les marnes kimméridgiennes, souvenirs des coquillages fossilisés du Jurassique, qui génèrent des saveurs intenses de fruits exotiques et une superbe structure ;
- le silex, qui initie des vins élégants aux notes empyreumatiques et à la minéralité d‘une grande finesse.
Ces terroirs frais de la Loire donnent naissance à des vins d’une grande sensation minérale.
