Vins

Marlborough blanc

Petit Clos Sauvignon blanc

Le nez se compose de notes de pêche et de nectarine, associées à la fleur de sureau et à une douce minéralité de pierre à fusil. Texturé, avec une acidité vive et une nuance minérale de silex, ce vin est à la fois frais et concentré.

Salades mélangées, grillades, Moules vertes à l’ail et au persil…

Les raisins fermentent en cuves inox afin de conserver la pureté et la saveur du fruit ; le vin est ensuite élevé sur lies fins pendant trois mois. Le bâtonnage (remise en suspension des lies) pendant cette période permet au vin de se stabiliser naturellement, ce qui nous permet de n’affiner le vin qu’une seule fois avant une légère filtration. Ce contact prolongé avec les lies permet également au vin de gagner en rondeur et en texture.


Issu des jeunes vignes, ce Sauvignon Blanc dévoile une délicate note minérale et une belle texture en finale.

Viticulture & Terroir

D’héritage français, l’ensemble de notre vignoble est planté en haute densité afin de créer une concurrence saine entre les vignes et contrôler leur vigueur. Les raisins sont donc très concentrés, et offriront au vin une minéralité plus franche. Nos jeunes vignes de Sauvignon blanc sont situées sur nos 3 types de sols.

Cookies

Cher client,

Du 20 décembre 2022 au 3 janvier 2023, le Domaine Henri Bourgeois fait une pause dans l'expédition de vos commandes.

Toute commande passée en ligne ou par e-mail après le 19 décembre 2022 ne pourra malheureusement pas arriver chez vous avant les fêtes, et sera expédiée à partir du 3 janvier prochain.

Notre Espace dégustation à Chavignol reste ouvert tous les jours de 8h à 19h, hors 25 décembre et 1er janvier.

 

Le Domaine Henri Bourgeois vous souhaite de belles fêtes de fin d'année.