Vins

Marlborough blanc

Petit Clos Sauvignon Blanc

Les notes minérales de craie et de silex sont suivies par des arômes d’agrumes, de poivron et de fleurs blanches. Bon équilibre. En bouche apparaît un bel équilibre entre rondeur et acidité. Un vin à la fois acidulé, rond et très fruité.

Salades mélangées, grillades, Moules vertes à l’ail et au persil…

Ce vin est fermenté en cuves inox préservant la pureté de son fruit. Il est ensuite élevé sur lies fines pendant 3 mois accompagné de bâtonnages réguliers lui apportant rondeur et texture.


Issu des jeunes vignes, ce Sauvignon Blanc dévoile une délicate note minérale et une belle texture en finale.

Viticulture & Terroir

Suivant la tradition française, notre vignoble est planté en haute densité, chaque vigne produisant ainsi des raisins de grande concentration. Nos jeunes vignes sont réparties sur les trois terroirs du domaine. Les raisins sont vendangés à la main à l’aube afin de préserver la fraîcheur du fruit.

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